Etter en periode med bedre etterspørsel, ser vi nå et variert marked for ny norskprodusert laks. Prisene har vært volatile, men det er fortsatt mange muligheter for både produsenter og kjøpmenn. Den større bevisstheten rundt kvalitet påvirker valgene til konsumenter, og norsk laks er ofte et ønsket valg på grunn av dens høye kvalitet. Vi